Que manger est bon pour les brûlures
Les brûlures sont des blessures accidentelles courantes dans la vie quotidienne. Une alimentation appropriée peut accélérer la cicatrisation des plaies et réduire l’inflammation. Ce qui suit est un guide de régime anti-échaudure compilé sur la base de sujets d'actualité sur la santé sur Internet au cours des 10 derniers jours pour vous aider à choisir des aliments de manière scientifique.
1. Besoins nutritionnels après des brûlures
Les brûlures consomment une grande quantité de protéines et d’oligoéléments et déclenchent un stress oxydatif. Votre alimentation doit se concentrer sur les nutriments suivants :
| Nutriments | Mécanisme d'action | Apport journalier recommandé |
|---|---|---|
| protéine | Favoriser la réparation des tissus et maintenir l’immunité | 1,5 à 2 g/kg de poids corporel |
| Vitamine C | Favoriser la synthèse du collagène | 200-500 mg |
| zinc | Accélérer la régénération des cellules épithéliales | 15-30 mg |
| Oméga-3 | Réduire la réponse inflammatoire | 1-2g |
2. Liste des aliments recommandés
Selon la recherche nutritionnelle et la pratique clinique, les aliments suivants sont particulièrement bénéfiques pour la guérison des brûlures :
| catégorie alimentaire | meilleur choix | Recommandations alimentaires |
|---|---|---|
| aliment riche en protéines | Oeufs, poisson, tofu | 3 à 4 portions par jour, chaque portion représente environ 100 g |
| aliments contenant du zinc | Huîtres, bœuf, graines de citrouille | 3 à 5 fois par semaine |
| Aliments contenant de la vitamine C | Kiwi, poivron, brocoli | Plus de 300g par jour |
| aliments anti-inflammatoires | Poissons de haute mer, graines de lin, noix | au moins 3 fois par semaine |
3. Aliments à éviter
Les aliments suivants peuvent retarder la cicatrisation des plaies ou aggraver l’inflammation :
| type de nourriture | effets indésirables | alternative |
|---|---|---|
| nourriture épicée | Stimuler les télangiectasies | Passez aux épices douces |
| alcool | Retarder la régénération cellulaire | Boire du thé au chèvrefeuille |
| Aliments riches en sucre | risque accru d’infection | Choisissez des fruits à faible IG |
4. Régime alimentaire recommandé
Basé sur la théorie de la médecine traditionnelle chinoise et la nutrition moderne, le plan alimentaire suivant de trois jours est recommandé :
| Repas | premier jour | Le lendemain | Le troisième jour |
|---|---|---|---|
| petit déjeuner | Crème aux œufs + kiwi | Gruau + noix | Soupe de tofu au carassin |
| déjeuner | Bar vapeur + brocoli | Ragoût de bœuf à la citrouille | Asperges et crevettes sautées |
| dîner | Soupe aux algues et aux œufs | Soupe aux graines de lotus Tremella | Soupe de côtes de porc à l'igname |
5. Derniers suppléments de recherche
Récemment, la revue « Frontiers in Nutrition » soulignait :
1. La curcumine combinée à un apport en protéines de haute qualité peut augmenter la vitesse de cicatrisation des plaies de 20 %
2. Les probiotiques présents dans les produits laitiers fermentés peuvent améliorer le déséquilibre de la flore intestinale après des brûlures
3. Le chocolat noir (teneur en cacao ≥70%) est riche en polyphénols qui aident à réduire les réactions douloureuses
Choses à noter :
1. Les brûlures au deuxième degré ou plus nécessitent un traitement médical rapide et un ajustement alimentaire n'est utilisé qu'à titre de mesure auxiliaire.
2. Les patients diabétiques doivent ajuster leur consommation de fruits
3. Les personnes allergiques devraient éviter de manger des aliments contenant des allergènes connus
Grâce à un régime scientifique combiné à des soins médicaux professionnels, la guérison des brûlures peut être efficacement favorisée. Il est recommandé d'ajuster le régime alimentaire en fonction de son physique personnel et des recommandations du médecin.
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