Comment faire la peau froide à la main

Comment faire la peau froide à la main

Au cours des 10 derniers jours, la popularité des discussions sur les peaux froides faites à la main sur Internet a continué d'augmenter, en particulier sur les réseaux sociaux et les forums alimentaires, où de nombreux internautes ont partagé leur expérience et leur expérience de production. En tant que collation shaanxi classique, Liangpi est aimé pour son goût lisse et son assaisonnement varié. Cet article combinera les derniers sujets chauds pour vous présenter en détail les méthodes de production de la peau froide à la main et fournira des références de données structurées.

1. Matériaux essentiels pour faire la peau froide

Pour faire de la peau froide, les matériaux suivants doivent être préparés et la posologie spécifique peut être ajustée en fonction des besoins:

2. Explication détaillée des étapes pour faire la peau froide

1 et 1Harmonie: Mélanger la farine à gluten élevé avec du sel, ajouter progressivement de l'eau, le pétrir dans une pâte lisse, le recouvrir avec un chiffon humide et le réveiller pendant 30 minutes.

2Laver le visage: Mettez la pâte éveillée dans un grand bassin, ajoutez de l'eau propre et frottez-la avec vos mains jusqu'à ce que l'eau devienne trouble. Versez l'eau trouble dans un autre récipient et répétez le processus 3 à 4 fois jusqu'à ce que l'eau ne soit plus trouble.

3 et 3précipitation: Laissez les eaux de surface lavées se tenir pendant 4 à 6 heures. Après les précipités de l'amidon, versez l'eau de la couche supérieure et conservez la suspension d'amidon sur la couche inférieure.

4Vapeur: Brossez une fine couche d'huile dans un châssis plat, versez une quantité appropriée de suspension d'amidon, secouez uniformément, mettez-la dans une casserole à eau bouillante et à la vapeur pendant 2 à 3 minutes, attendez que la peau fraîche soit transparente, puis retirez-la, mettez-la dans de l'eau froide pour refroidir.

5Barreaux de coupe: Coupez l'écorce froide refroidie en bandes et servez avec des assaisonnements.

3. Recette d'assaisonnement à la peau froide recommandée

Selon le partage populaire par les internautes, ce qui suit est plusieurs recettes d'assaisonnement de la peau froide populaires:

4. Des questions fréquemment posées sur la production de la peau froide

1 et 1La peau froide est sujette à la rupture: Il se peut que la concentration de suspension d'amidon soit insuffisante, il est donc recommandé d'ajuster le temps de précipitation ou d'augmenter la quantité d'amidon.

2La peau froide est trop épaisse: Lors de la vapeur, trop de suspension d'amidon peut y être versée, ce qui peut réduire la quantité et secouer uniformément.

3 et 3Assiette collante à la peluche froide: L'huile est insuffisante lorsque la plaque de vapeur est utilisée. Il est recommandé d'appliquer une fine couche d'huile avant chaque vapeur.

5. Façons innovantes pour manger du peluche froide

À la lumière de sujets chauds récents, de nombreux internautes ont essayé des façons innovantes de manger du pelage froid, comme:

-Cold Slime Rolls: Étalez la peau froide, roulez-la dans du concombre râpé, des carottes râpées et du poulet râpé, et trempez-la dans de la sauce.

-Salade froide: Mélanger la peau froide avec des légumes et des fruits, arroser de vinaigrette, il est rafraîchissant et délicieux.

-Écorce froide frite: Faites frire la peau froide avec des germes de haricots, des légumes verts et d'autres ingrédients, qui a une saveur unique.

Conclusion

Bien qu'il y ait quelques étapes pour fabriquer une peau froide faite à la main, je pense que vous pouvez facilement le maîtriser à travers les conseils détaillés ci-dessus et les données structurées. Qu'il s'agisse d'une saveur shaanxi traditionnelle ou d'une façon innovante de la manger, Cold Peel peut vous offrir une expérience alimentaire unique. Venez et essayez-le!